Akademiet ved Te & Kaffehuset

Opplæring & sertifisering

Profesjonalitet starter med kunnskap. Velg en sertifisering nedenfor, ta testen, og motta ditt personlige sertifikat ved bestått. Alle besvarelser blir vurdert av faglig leder.

Servitør & Service

Grunnleggende serveringsteknikk og gjestehåndtering

Test din kunnskap om service, bordskikk, klagehåndtering og hvordan vi skaper en uforglemmelig opplevelse for gjesten på Te & Kaffehuset.

~15 min 12 flervalg + 2 fritekstBestått: 80%

Start sertifisering →

Te-kunnskap

Tetyper, brygging og servering

Sertifisering i te: opprinnelse, tetyper, riktig vanntemperatur, trekketid og serveringsritualer.

~15 min 13 flervalg + 2 fritekstBestått: 80%

Start sertifisering →

Kaffe-kunnskap

Bønner, espresso og melketeknikk

Sertifisering i kaffe: opphav, brennegrader, espresso-uttrekk, melkeskumming og latte art-grunnprinsipper.

~15 min 13 flervalg + 2 fritekstBestått: 80%

Start sertifisering →

Skjenkeregler & Alkohol

Alkoholloven, aldersgrenser og ansvarlig vertskap

Sertifisering i norsk alkohollovgivning, aldersgrenser, overskjenking og ansvarlig vertskap. Obligatorisk kunnskap for alle som skjenker.

~15 min 13 flervalg + 2 fritekstBestått: 80%

Start sertifisering →

1. Ta testen

Svar på flervalg- og refleksjonsspørsmål. Bruk tiden du trenger.

2. Få sertifikat

Ved 80 % eller mer får du et personlig sertifikat med navn og dato.

3. Få tilbakemelding

Faglig leder vurderer fritekstsvarene og gir personlig feedback.